CUCINA

Ricette da cambusa – Feta & Guacamole

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PREPARAZIONE:

Tagliare l’avocado a dadini e metterlo in una terrina.

Spremere un limone sopra l’avocado dandogli una rapida girata, tagliare a dadini la metà di una cipolla rossa, tritare uno spicchio d’aglio e un mezzo di prezzemolo e aggiungere il tutto alla terrina.

Taglia il pomodoro a dadini eliminando i semi e aggiungili agli altri ingredienti.

Infine prendete la feta e sbriciolatela con le mani nella nostra terrina.

Condite con un pizzico di sale per dare sapore e servite con un pacchetto di nachos ( o normali patatine ) e qualche birretta fresca!

Voilà, Bon Appetit!

Ricette da cambusa – Insalata di Polpo

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PREPARAZIONE:

Sbucciare le patate, farle a pezzetti e lessarle con alloro e mezzo limone. Quando sono più morbide aggiungere il polpo per una ventina di minuti.

Lasciar raffreddare nel liquido.

Fare a pezzetti il polpo e condire con olio, limone e origano.

Bon Appetit!

Ricette da cambusa – Pasta tonno pomodori e provolone

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PREPARAZIONE:

In una terrina mettere olio, tonno, prezzemolo e pomodori maturi a pezzetti (senza buccia esterna).

Quando la pasta è cotta versarla nella terrina, mischiare e cospargere con parecchie scaglie di provolone piccante!

Bon Appetit!

Ricette da cambusa – Salmone in salsa di Pistacchi

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PREPARAZIONE:

In un tegame metti 70 g. di burro e aggiungi un porro tagliato a rondelle, poi aggiungi il salmone a fette e quando è rosolato metti mezzo bicchiere di vino e fai sfumare.

Aggiungi mezzo bicchiere di panna e fai consumare la salsa, infine aggiungi i pistacchi spellati e fatti a listarelle.

BON APPETIT OLTREMARINI !

Ricette da cambusa – Alici fritte

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PREPARAZIONE:

Preparate un trito di aglio e prezzemolo, aggiungetevi tre cucchiai di olio e sale quanto basta.

Pulite le alici diliscandole, lavandole, eliminando le teste e asciugandole. Salatele, infarinatele e friggetele in abbondante olio di oliva. Una volta fritte asciugate l’eccedenza d’olio con carta assorbente e disponete le alici su un piatto da portata.

Cospargete le alici con il condimento ( a vostra scelta) preparato in precedenza e spruzzate con abbondante aceto.

BON APPETIT OLTREMARINI !